tips dan cara membuat pizza

Untuk membuat rotinya diperlukan :
250 gr tepung terigu berprotein tinggi (diayak)
1 kuning telur
2 sdm susu bubuk
1 sdm margarin
1/2 sdt garam
1/2 sdt ragi instan
1/2 sdm gula (bisa ditambah, sesuai selera)

Topping :
2 atau 3 sosis
2 lembar daging asap
1/2 bt bawang bombai ukuran besar
1 bt bawang putih dicincang
1 sdm margarin untuk menumis
1 sdm pasta tomat
2 sdm saus tomat
1/2 sdt bubuk oregano
keju mozarella secukupnya
keju craft (optional) secukupnya
lada secukupnya
garam secukupnya

Cara membuat :

1. Campurkan tepung, ragi, susu bubuk, gula dan garam, tambahkan kuning telur, aduk hingga merata.
2. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit hingga adonan rata.
3. Tambahkan margarin, aduk lagi hingga kalis dan tidak menempel ditangan, banting - banting sekitar 3 menit, diamkan kur leb 45 menit sampai adonan 2 kali lipat.

Cara membuat Topping :
Panaskan margarin, masukkan bawang putih dan bawang bombai hingga layu, tambahkan sosis dan daging asap. Jangan lupa sedikit lada biar rasanya lebih mantabbbb.

Nah...saatnya untuk membuat pizza.
Adonan yang sudah mengembang tadi dimasukkan kedalam loyang (gue pakai panci serbaguna) sambil diratakan membentuk bulatan, ratakan sampai tebalnya kurang lebih 1/2 cm. Panaskan sekitar lima menit.

Setelah lima menit, adonan sudah mulai mekar / lebih besar dari ukuran sebelumnya, olesi bagian atasnya dengan campuran saus tomat, pasta tomat dan bubuk oregano. Kemudian baru sosis dan teman - temannya, panggan lagi sekitar sepuluh menit hingga adonan matang. silahkan menikmati..

dari http://heniez.multiply.com/journal/item/13/Pizza_ala_kadarnya