tips dan cara membuat Sambal balado nanas

pertama siapkan Bahan :

20 cabe merah ( haluskan )

1/2 nanas kaleng

2 lembar daun jeruk

1 buah tomat besar potong2

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

200 ml/ccm minyak goreng

Bumbu :

6 siung bawang putih iris tipis

4 siung bawang merah iris2 tipis

1/2 bulat bawang bombay potong2 lalu cincang kasar

Cara membuat :

Panas kan minyak goreng, masukkan bawang putih sampai harum, lalu bawang merah dan bombay masak sampai wangi dan layu setelahnya masukkan cabe merah yg telah dihaluskan aduk terus jgn berhenti sampai tercampur dgn minyak lalu masukkan garam dan gula, aduk kembali, selanjutnya masukkan semua bahan lainnya kecuali nanas, masak hingga keluar bau sedap dr si cabe jgn lupa aduk2 yah dgn api ukuran 4 krn ukuran komporku sampai 10 heheehhehee… baru masukkan nanas , aduk sampai nanas layu. Siap di santap.

dari http://my3006.blog.friendster.com/2007/11/sambal-balado-nanas/#comment-49